Oleh Aimy Maisarah
SIAPA sangka rumah dengan seni bina Melayu tradisional terletak di tengah bandar Kota Bharu, Kelantan, turut berperanan sebagai tempat menjamu selera hidangan kampung.
Dibina dari binaan kayu cengal lama dan atap singgora, rumah penginapan dinamakan Singgora itu terletak di Kampung Air Deras, Pasir Hor, kira-kira empat kilometer dari ibu negeri Kelantan.
Singgora menyediakan pelbagai juadah tradisional Melayu seperti ikan rebus goreng, ayam kampung goreng, solok lada, cendawan sisir, gulai lemak siput sawah, ulam-ulaman serta pelbagai jenis kuih tradisional.
Kesedapan menu masakan Melayu tradisi ini menjadikan Singgora sentiasa dipenuhi pelanggan dari kalangan pelancong dari dalam dan luar negara.
Pemilik Singgora, Mohamad Salleh, 47, berkata, rata-rata pelanggan memilih untuk menjamu selera di situ kerana ingin menikmati hidangan dalam suasana kampung.
Ia seolah-olah membawa mereka kembali ke alam kanak-kanak.
Katanya, bagi mencipta suasana kampung, persekitaran rumah Singgora ditanam dengan pelbagai jenis pokok herba seperti halia, kunyit dan limau purut.
“Pelanggan datang ke sini selain untuk menikmati hidangan kampung, ada juga yang datang untuk bergambar dan menjadikan rumah Singgora dan juga persekitaran sebagai latar belakang,” katanya.
Beliau berkata, kewujudan Singgora bermula ketika beliau membeli tanah berkenaan pada tahun 2005 dan sejak itu beliau mula mengumpul kayu cengal dari 12 buah rumah lama yang ingin dirobohkan.
Projek pembinaan rumah dengan gabungan seni bina Kelantan dan Terengganu itu bermula 2015 dan siap dua tahun kemudian.
“Saya amat meminati seni bina rumah tradisional, sekali gus memberi ilham kepada saya untuk membina rumah Singgora ini di atas tanah seluas 700 kaki persegi,” katanya.
Orang ramai yang mahu menjamu selera di Singgora perlu melayari laman sosial Facebook https://www.facebook.com/rumahsinggora?mibextid=ZbWKwL dan membuat tempahan terlebih dahulu kerana tiada perkhidmatan ‘walk-in’ disediakan di premis itu.- nasionalkini.my
BERITA BERKAITAN
